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산림이 울창한 쓰시마는 여러가지 버섯들의 재배지로써 탁월한 조건을 갖추고있다. 그 중에서도 한 겨울에서 1월까지 수확되는 표고버섯은 한랭기 오랫동안 원목에서 천천히 성장하기 때문에 두텁고 단단하며 향이 좋아 일본 제일의 품질을 자랑한다.
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쓰시마 근해는 일본 홋까이도(北海道) 다음 가는 오징어 산지이다. 갓 잡은 오징어를 햇볕에 말리는 모습을 쓰시마 어디에서나 쉽게 볼 수 있다. |
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약 350년의 전통을 자랑하는 특산물로, 얇은 카스테라풍의 빵 속에 팥소를 넣어 말아 만든 쓰시마의 전통과자이다. 쓰시마 여행 선물로 제격.
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쓰시마의 거친 바다에서 자란 전복과 소라는 쫄깃쫄깃한 육질과 신선한 맛으로 바다의 향기를 만끽할 수 있는 음식이다. 산채로 식탁에서 맛볼 수 있다. |
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해발 515m인 쓰시마 제일의 산 시라타케(白嶽)의 샘물로 만드는「시라타케(白嶽)」는 쓰시마 유일의 정종이며, 첫 맛이 부드러운 소주 「야마네코」도 사랑받고 있다.
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쓰시마의 잔잔한 바다에서 자란 가리비는 요리 방법이 여러 가지로 그 풍부한 맛을 즐길 수 있으며, 화려한 껍질 색채가 눈을 즐겁게 한다.
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이즈하라마치 코모다(小茂田)의 강에서 채취되는 원석을 재료로, 온유한 석질과 돌의 모양을 그대로 살려 만들어 진다. 무라사키 시키부(紫式部:겐지모노가타리의 작가)도 애용하였다고 전해진다. 나가사키현의 전통공예품으로 지정되어 있다.
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오래 전부터 쓰시마는 고급 천연 진주가 채취되는 섬이었다. 지금은 아소만에서 양식되어 일본 전국에 출하되고 있다. 물이 맑기로 유명한 쓰시마의 명산품으로 그 크기와 광택은 다른 진주와 비교되지 않을 만큼 뛰어나다.
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부산 왜관의 가마를 옮겨와 구운 것이 그 시초로 상감기법을 이용한 학 문양의 잔이 유명하다.
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쓰시마는 섬의 88%가 산림으로 노송나무와 느티나무 등 고품질의 목재가 많이 산출된다. 그 가지를 이용하여 만든 목공예품이 인기를 모으고 있다.
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예부터 자양강장 식품으로 알려진 성게, 특히 쓰시마의 맑은 바다에서 자란 성게는 여행 선물로 인기가 높다. 섬 어디에서나 막 잡은 신선한 성게의 맛을 즐길수 있다.
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하치도(蜂洞)로 불리는
쓰시마 특유의 둥근 모양의
벌집에서 채취하고 있으며,
맛이 깊고 향이 좋으며 약효가
뛰어나 조선통신사의 접대
식품으로 사용되기도 하였다.
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쓰시마의 마스코트인 야마네코의 캐릭터 상품. 가미아가타마치(上縣町)의 타이슈 메밀국수 전문점인 아가타노사토(あがたの里)에서 구입할 수 있는데, 아가타노사토에서 메밀국수를 주문하면 야마네코 캐릭터 상품에 음식을 담아내 온다.
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